Lekker lichte Slasoep

Deel hier:

Waarom Slasoep Lekker Is: Een Culinaire Ontdekking

Slasoep is een verrassende culinaire creatie die de traditionele salade naar een geheel nieuw niveau tilt. Hier zijn enkele redenen waarom slasoep niet alleen lekker, maar ook de moeite waard is om te proberen.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Verfrissende Smaak
De basis van slasoep is natuurlijk sla, een groente die bekend staat om zijn frisse en lichte smaak. Wanneer sla wordt omgetoverd tot soep, behoudt het deze eigenschappen, maar voegt het een nieuwe dimensie van warmte en comfort toe. De smaak blijft delicaat, met een subtiele zoetheid die perfect samengaat met andere ingrediënten zoals knoflook, uien, en kruiden.

Gezond en Voedzaam
Slasoep is een uitstekende manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Sla is rijk aan vitaminen A en K, evenals foliumzuur en vezels. Deze voedingsstoffen ondersteunen een gezonde spijsvertering, een sterk immuunsysteem en een stralende huid. Door het koken van de sla worden deze voedingsstoffen gemakkelijk opneembaar zonder dat er veel van verloren gaat.

Veelzijdigheid
Een van de mooiste dingen aan slasoep is de veelzijdigheid. Je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Voeg aardappelen toe voor een romigere textuur, of gebruik courgette en prei voor extra smaak. Voor een vleugje luxe kun je zelfs wat gerookte zalm of gebakken spek toevoegen. Slasoep kan zowel warm als koud worden geserveerd, waardoor het geschikt is voor elk seizoen.

Eenvoudig te Bereiden
Slasoep is verrassend eenvoudig te maken. Met een paar basis ingrediënten en een blender heb je binnen een mum van tijd een heerlijke, zelfgemaakte soep op tafel. Het is een perfect gerecht voor drukke doordeweekse avonden wanneer je iets snels, maar voedzaams wilt bereiden.

Moet er nog sla zijn? – Houdbaar maken van sla

Sla oogst je vooral tijdens de zomer. Sla blijft niet lang goed, maar als je veel sla hebt, kun je een basis slasoep maken en invriezen. Zo heb je later, bijvoorbeeld tijdens de winter, snel een gemakkelijk te bereiden maaltijd.

Slasoep

Lekker verse Slasoep
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Course Lunch
Servings 8 mokken

Ingredients
  

  • 2 kroppen sla
  • 2-3 uien
  • 1 teentje look
  • 1 el olie of boter
  • 100 g zachte kruidenkaas
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 takje verse tijm
  • 4 blaadjes verse oregano
  • 1 grote aardappel
  • 2 l warme kippen-of groentenbouillong alternatief: warm water en bouillonblokje

Instructions
 

  • Versnipper de ui en look en stoof zachtjes aan, stoof de laurier en de tijm mee.
    2-3 uien, 1 teentje look, 1 el olie of boter
  • Was de salade goed (je wil geen zand in je soep 😉 ) en voeg toe aan de gestoofde ui.
    2 kroppen sla
  • Als je een iets meer gebonden soep wil voeg je ook 1 grote geschilde aardappel in kleine blokjes toe.
    1 grote aardappel
  • Voeg na 5 min zachtjes stoven de warme kippenbouillon of groentenbouillon en kruiden toe (of 2l kokend water met bouillonblokjes). Laat een half uurtje zachtjes koken.
    2 blaadjes laurier, 1 takje verse tijm, 2 l warme kippen-of groentenbouillong, 4 blaadjes verse oregano
  • Voeg de zachte kruidenkaas toe en mix de soep.
    100 g zachte kruidenkaas
  • Smakelijk!

Notes

Als je aardappel hebt toegevoegd is het belangrijk dat je de soep snel laat koelen en direct in de frigo (of diepvries) bewaart. soep met aardappelen wordt sneller zuur.
In de zomer, bij zwoel weer (lage luchtdruk) kan dit soms erg snel gaan.
Tip :
Plaats de pot bvb op een roostertje, zodat de onderkant ook sneller afkoelt.
Keyword Ajuin, Look, Sla, Soep

Nog honger?

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating